かしましIPA38
West Coast IPA
| ABV（アルコール度数） | 7.1% |
|---|---|
| OG | 1.055 |
| FG | 1.005 |
| IBU（苦みの数値） | 55 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 2.3 |
| Malt | Pilsner, Cara Gold |
| Hops | Boil, WP: Columbus,Pink Boots Blend DH：Pink Boots Blend |
| Yeast | West Coast Ale Ⅳ |
| Other | Dextrose |
3月8日、国際女性デー記念ビールがRepubrewから満を持してリリース！
1904年、ニューヨークで婦人参政権を求めたデモが起源となり国連によって1975年に3月8日を国際女性デーとして制定されました。
そして3月8日の国際女性デーはブルワリーにとっても特別な日！ビール業界で働く女性の団体である「ピンクブーツソサエティ」が中心となり記念のビールを醸造します。
あいにくRepubrewには女性のブルワーがいないので今回はスタッフのみずきちゃん、ゆきちゃん、おとはちゃんに手伝ってもらい3月8日にビールを醸造しました。
スタイルはウェストコーストIPAでカラーは軽く濁ったペールゴールド。
見どころは何といっても今回使用したホップ「Pink Boots Blend」国際女性デー記念ビールのためにブレンドされた特別なホップでHBC 630, Idaho Gem, Loral, Talus, Triumphがブレンドされています。
香りはハーブ、レモン、オレンジなどのシトラス系の香り、口に含むとグレープフルーツを齧ったような爽やかな苦みが広がり、飲んだ後にココナッツ系の優しい香りがふわっと広がります。
ウェストコーストIPAならではの切れのいい苦みと後味で食事との相性っはバッチリ！このビールを飲んで周りの働く女性に感謝の気持ちを伝えましょう！！
Pairing Foods：ベーコンポテト、ムール貝、チェリーパイ、