Repubrew 3rd Anniversary
ミケラーダ
Spicy Imperial Gose
ABV(アルコール度数) | 7.0% |
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OG | 1.068 |
FG | 1.014 |
IBU(苦みの数値) | 3 |
Water Rate(SO4/Cl) | 0.3 |
Malt | Pale 2 Row, Wheat |
Hops | Triskel |
Yeast | Saison 1 |
Other | Chili Powder, Paprika Powder, Lime, Solt |
★☆2020年4月でリパブリューは3周年を迎えます☆★
いつもリパブリューを支えて頂きありがとうございます!&4年目も引き続きどうぞよろしくお願いいたします!3周年に合わせて、2種類のビールを作りました。1本目は…アメリカ研修でとあるブルワリーで見かけた謎の赤い飲み物、アメリカのナウなヤングが飲んでいたあの赤いカクテル、そう その名は「ミケラーダ」!アメリカ西海岸~メキシコ当たりではポピュラーなカクテルで、ビール&ライムジュース&トマトジュースを混ぜたものに、「タヒン」と呼ばれるメキシコの国民的スパイスパウダー(←マジうまい)をグラスの縁につけて飲みます。今回のビール「ミケラーダ」は、このカクテルを最高においしく飲むためにチューンナップされています!ベースはお得意のゴーゼビール。そこにチリパウダーとパプリカパウダーで結構な辛みとメキシカンな風味をつけました。ライム果汁も入れて、爽やかでパンチのある酸味をプラス。そのまま飲んでもおいしいですが、ここはやはり上記の「ミケラーダ」カクテルにして飲むのがおすすめ。このビールとトマトジュースを「7:3」(リパ推奨)で割って、最後はグラスの縁にタヒンをつけて飲んでください!タヒンなんかないよ、と言われるかもしれませんが、これがあると段違いにおいしいので、ぜひ通販で買ってください!
ブルワリーがビアカクテル前提のビールをリリースするなんで邪道だと思われるかもしれませんが、まあまあそんなこと言わずにぜひ一本お買い上げください。単純にビールとしても良い出来です!
Pairing Foods:サルサ風唐揚げ/チョリソーのディアボロ風ピザ/ワカモレのタコス/ギリシャ風ホットドッグ