Craft Beer Market Kanda 2nd Anniversary
リトルモンキーIPA
Red Hazy Session IPA
| ABV（アルコール度数） | 4.4% |
|---|---|
| OG | 1.047 |
| FG | 1.013 |
| IBU（苦みの数値） | 37 |
| Malt | RED X 89% Oats 11% |
| Hops | Apollo WP Mosaic DH Ekuanot DH Citra DH |
| Yeast | Hazy Fog Ale yeast |
| Other | Infusion: 63℃/60min Fermenter: 20℃ |
祝クラフトビアマーケット神田店２周年！今回は、（も？）コラボレーションビールです。
4/6のクラフトビアマーケット神田店の周年記念で一緒に仕込みました！！
スタイルは「Red Hazy Session IPA」というチャレンジなビールを仕込みました！
社長の鶴の一声で決まってしまったこのスタイル。少しかわいそうですが、肝心のビールの中身はしっかりできてます。
マスカットやブドウ感を思わせるアロマ、オーツ麦のトロっとしたマウスフィール、REDXモルトのコクがいい感じにバランスを取っています。苦みは極力抑えています。面白い味にまとまっています。RedでHazyにしてしまうと、出来損ないみたいな色ですが、しっかり狙った色なんです。。
神田店とRepubrewのみでの提供です。是非ご賞味ください。
Pairing Foods：ニューヨークチーズケーキ、マックンチーズ、鶏肉の天ぷら