リトルIPA
IPA
| ABV（アルコール度数） | 4.1% |
|---|---|
| OG | 1.042 |
| FG | 1.010 |
| IBU（苦みの数値） | 43 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 1.4 |
| Malt | Maris Otter 94% Cara pils 6% |
| Hops | CTZ Boil Loral wp Idaho7 DH Mosaic DH |
| Yeast | London ale 3 |
| Water | Ca 102 Mg 4 Na 9 SO4 120 Cl 83 HCO3 -83 |
| Other | Infusion: 62℃/60min Fermenter: 21℃ |
いつもIPAを作るときはピルスナーモルト（色が一番淡いベース麦芽）で仕込みます。なぜなら乾燥によるフレーバーが一番少なく、ホップの香りがしっかりと立つからです。ですが軽め（アルコールが低い）IPAを作るときは別です。
なるべくフレーバーを強くコクを残さないとまるで炭酸水の様なビールになってしまいます。
今回もベースモルトはマリスオッター種のペールモルト。
しっかりとしたモルトのフレーバーがあるからこそ、軽く感じさせない味わいが待っています。
ホップは前回も使用したアイダホセブンとモザイクホップをドライホップ。
シトラスとモルトのフレーバーが飽きない心地よい一杯です。
Pairing Foods：ローストビーフ、カマンベールチーズ、カキフライ