参陸玖式IPA
Session IPA
| ABV（アルコール度数） | 4.4% |
|---|---|
| OG | 1.048 |
| FG | 1.014 |
| IBU（苦みの数値） | 43 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 4 |
| Malt | Pale Ale, Pale 2 Row, Wheat, Cara Gold, Caramel Aromatic, |
| Hops | CTZ cryo, Mosaic, Mosaic cryo DH |
| Yeast | California ale |
サンディエゴ・インスパイアシリーズ第2弾！今回はモザイクホップを使った某セッションIPAを意識して作りました。ドライホップはシンプルにモザイクだけを大量に投入！ビールのカラーは濃いめのオレンジ。最初からモザイクのパッションフルーツやタンジェリンオレンジのようなトロピカルフレーバーが全開！ボディ自体は軽めですが、モルトの配合により、ウィートのたんぱく質のボディーやほんのりカラメリックで全体のバランスをとっています。モザイクの豊かなフレーバーが4.4％という度数以上の満足感を感じさせながら、飲み疲れしないような設計でもあります。なんだか、サンディエゴで飲んだのとは少し違う感じになった気もしますが、これはこれで美味しいから良し！ちなみに名前は、製品化前の実験段階のホップにつけられる、HBC記号（Mosaicは369）から取りました
Pairing Foods：ビスマルク, アンチョビポテト, 餃子