沼津Hazy IPA

ABV（アルコール度数） 7.6%
OG 1.079
FG 1.021
IBU（苦みの数値） 28
Malt Pale 2 low 54%
Pale ale 25%
Wheat 18%
Oat 9%
Hops CTZ
Citra DH
Mosaic DH
Simcoe DH
Yeast London ale 3 1318
Other Infusion
67℃/80分
Fermenter
20℃

濁度があるIPAがアメリカのみならず、韓国、日本、イギリスでも作られていますね。私がこのスタイルのビールに出会ったのは2年前のアメリカ。その時はそこまで流行っていない感じでバーモント州では大騒ぎな感じでした。
　そして、1年前のアメリカ旅行では、ほぼ100％と言っていいほど、どこのBreweryでも濁っているIPAが飲めました。たくさんのブルワーにレシピや参考になる話を聞くことができ、「New England IPA」と「Hazy IPA」は別元と考えているような印象をうけました。
　沼津 Hazy IPAはNew England styleではなく、西海岸からくるHazyなIPAを仕込みました。詳しくは割愛します。
クラフトビールの聖地と言っていいほど、飲み手の方も作り手の方もたくさんいる静岡県。沼津に来たお客さんで一番多いいご要望にお答えして、”沼津”を名前に付けました。
ホッピーなビールはフレッシュな時が一番おいしく飲めますよ。早めに飲んでくださいね！

Pairing Foods：スパイシーなポテト、マカロニ＆チーズ、ドライチェリー