超沼津HazyIPA
Hazy IPA
| ABV（アルコール度数） | 8.4 |
|---|---|
| OG | 1.081 |
| FG | 1.017 |
| IBU（苦みの数値） | 9.7 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.2 |
| Malt | Rahr North star pils ,Crisp Ex Pale ale,Crisp Wheat,OIO Oats,Malted Oats,Flaked Torrified Oats |
| Hops | Citra Whole hop,Citra Cryo,HBC472,Amarillo,Mosaic,Mosaic Cryo |
| Yeast | Pinapple Passion |
| Water | Ca+2 103.3 Mg+2 31.1 Na+ 8.5 SO4-2 99.7 Cl- 178.8 HCO3- 24.1 |
| Other | Dextrose |
沼津HAZY IPAが超進化！
アロマ爆発の「超沼津HAZY」の登場！
Repubrewの定番商品にして不動の人気を誇る沼津HAZY IPAはドライでドリンカブルなHazyですが今回はモルトとホップを増量し、イーストも最新のイーストを使用しました！
モルトは普段の1.25倍使用しアルコール度数を高め、ボディ感ともにより強い味わいに！
ワールプールの工程では普段ペレット状のホップを投入していますが、ホールホップのシトラを大胆に投入しました。
ホールホップ特有の臭みを約80℃で飛ばすことによりナチュラルでフレッシュな香りにアップグレード。
ドライホップも通常の倍の量のホップを投入することにより、南国感がマシマシでもはやホップの楽園です。
更に今回使用したイーストはWHC LabのPineapple Passion psychedelic IPAという日本ではまだ流通が少ないイーストです。
HPの説明には、バイオトランスフォーメーション(香気成分の生体変化)がしやすく、香りの質や濁り感を爆発的に向上させると記載されており、これがしっかりと成功しました！
見た目はよく濁るヘイジーらしさがあり、アロマはグアバやパッションフルーツ、ピーチが強く香る。
口に含むと先頭にパイナップル、さらにマンゴーのような濃厚な香りが強く出てくる。
エステル由来のグアバ・パイナップル感がブーストされて口の中に南国の楽園が広がる。
味わいは濃厚でなめらかになり、アルコールがあるにもかかわらずドリンカブル！
多くの材料をまとめ上げ、至高の一杯を味わえる。
既存のビールを更に強化したこのビール、勿論レギュラーで出している沼津HAZY IPAはよりドライにバランスよく作られていますが、この超進化したヘイジーを是非ご堪能あれ！
Pairing Foods：マックンチーズ、ビスマルク、クワトロフォルマッジ