酒の一滴 血の一滴 2023ver.
Red IPA
| ABV（アルコール度数） | 6.0% |
|---|---|
| OG | 1.068 |
| FG | 1.025 |
| IBU（苦みの数値） | 74.2 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 2.8 |
| Malt | Red X, Pilsner, Vienna, Dextrin Malt |
| Hops | Boil, WP：Columbus DH: Citra Cryo, Mosaic, Ekuanot |
| Yeast | British Ale Ⅰ |
| Water | Ca+2 135.6 Mg+2 3.7 Na+ 39.5 SO4-2 254.4 Cl- 89.3 HCO3- -76 |
今年もあいつが帰ってきた！
人気のRed IPA「酒の一滴 血の一滴」の2023ver.がリリース！
Repubrewでは、定番商品以外を再リリースすることは少ないんですが、このビールに関しては別。
毎年この時期になると、「そろそろ『酒の一滴 血の一滴』が飲みたいね」と、
ブルワーの間で盛り上がって、このビールを作るのが定番になりつつあります。
カラーはレッドIPAと呼ぶにふさわしい赤色、まさにカッパー。
アロマはマスカット、赤ブドウ、洋ナシ、キャンディーなど。
一口飲むと、アンバーモルトのトースト・カラメル感はありながらボディは重すぎず、
後味には柔らかい甘みを感じます
昨年の「酒の一滴、血の一滴」と比べると、
ホップの香りやモルトの甘みが特徴的で、
逆にアルコールはやや軽くなりアタックは抑えめ。
例年以上に飲みやすい仕上がりになっています！
Pairing Foods：ゴルゴンゾーラチーズ、カシューナッツ