鬼グレSOUR
Fruit Sour
| ABV（アルコール度数） | 8.7% |
|---|---|
| OG | 1.075 |
| FG | 1.009 |
| IBU（苦みの数値） | 5 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.4 |
| Malt | Pilsner, Pale Ale, Wheat, Acidulated Malt |
| Hops | Pacific Sunrise |
| Yeast | San Diego Super |
| Other | Grapefruit, Yuzu |
巷では鬼やらレモンサワーやら流行っていますが、今回リパブリューがリリースするのは、鬼のようにハイアルで、グレープフルーツと柚子の香りが効いたサワービールです！
サワーリングには、沼津市の技術支援センターで新たに開発された乳酸菌を使用しました。えぐみの少ないきれいな酸味が特徴的です。
ここにグレープフルーツ果汁と三島で採れた「花柚子」の果皮を投入。柔らかな酸味とグレープフルーツの甘酸っぱさの相性はバッチリで、花柚子のほろ苦さもいいアクセントになってます。
程よい酸味とフルーティさで非常にドリンカブルですが、アルコール度数は鬼の9％！！
健康に留意しながら、飲みすぎないようにしてください。
Pairing Foods：鳥皮餃子 柚子胡椒、チョリソーのディアボロ風、自家製ピクルス