Barbara Pale Ale
American Pale Ale

「A20」というイーストは「ワイルドカードセゾン」でも使用したイーストです。このイーストの特徴は前回も紹介した通り、ワイルドイーストのような野性的な香りがだせることです。この香りにホップの香りを足すことで最高の飲み心地があるビールが完成しました。ほんの少しのモルトの表現（メラノジンの甘い香り）と、Citra HopのみをDry HopしたAmerica Pale Aleです！香りは酵母由来のオレンジ・レモン、シトラホップのライム・トロピカルフルーツ。味わいはウィーンモルト・メラノイジンの顕著なビスケット感。ホップの苦みもモルトの厚みでいいバランスです。ちょうどこのビールが完成した時に、テレビ静岡の「バービーのしずおかごはんがもっと食べたい！」の取材に来て頂いたのですが、あのバービーも大絶賛！！バービーは英語圏のポピュラーな名前「バーバラ（Barbara）」の略称らしいので、そこから名前を拝借しました。

Pairing Foods：ナチョス, チェダーチーズポテト, アボカドバーガー