C Square IPA
West Coast IIPA
| ABV（アルコール度数） | 8.5% |
|---|---|
| OG | 1.070 |
| FG | 1.005 |
| IBU（苦みの数値） | 88.13 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.4 |
| Malt | Pale Ale, Cara Gold, Vienna |
| Hops | Boil/WP Hop : Columbus, Cascade Dry Hop : Chinook, Citra, Cascade |
| Yeast | West Coast Ale Ⅳ |
| Other | Dextrose |
カスケード、シトラ、チヌーク、コロンバスの４つのCホップを使ったWest Coast IIPAがリリース！
ディープゴールドのビールカラーに、アルコールのボディ感とホップのしっかりとした苦味。往年のWest Coast IPAを意識してつくりました！
モルトの主張はほどほどですが、ガツンとしたフレーバーに負けないよう、少しカラメリックな配分です。
今回使ったホップ達の主役は「Cascade」！実は、ニュージーランド産のカスケードなんです！
同じ品種のホップでも、産地が変わると気候や土壌の違いのためかその香りは大きく変わると言われていて、今回のNZカスケードは、シトラス系の香りに加え少し上品なグラッシーさがある（ような気が）しています。
その他、コロンバスやチヌークらしいパイニー＆少しスパイシーな苦味、シトラのグレープフルーツのようなフレーバー、それぞれの特徴がしっかり感じられます。
ヘイジーIPAなどに少し押され気味のこのスタイルですが、たまに飲むとなぜだかすごく安心感があります。クラフトビールを好きになり始めたあの頃を思い出しながら、ぜひ飲んでみてください！
Pairing Foods：ラムピザ、ラムメンチ、メルゲーズ（ラムのチョリソー）