C×C Sour IPA
Sour IPA
| ABV（アルコール度数） | 5.9% |
|---|---|
| OG | 1.052 |
| FG | 1.007 |
| IBU（苦みの数値） | 6.3 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.1 |
| Malt | Pilsner, Dextrin Malt, Melanoidin Malt, Sour Malt |
| Hops | Amarillo Cryo, Centennilal Cryo DH, Chinook Cryo DH |
| Yeast | Belgian Ale |
乳酸菌で酸味をつけたサワービールに、いわゆる「C」ホップ2種をドライホッピングしたサワーIPAが登場！
今回は、フルーツなどの副原料無しの直球勝負です！
スタンダードなサワービールに比べると酸味はやや抑えめ、そこにDHした「Centennial」や「Chinook」ホップのグレープフルーツのような香りや、イーストのスパイシーさも少し感じます。
炭酸もしっかりめで、シャンパンやスパークリングワインを思わせるフレーバーになりました。
ホッピーなビールが好きな人も、サワーが好きな人も、どちらでも楽しめるバランスの良いサワーIPAになりました。今回は製造量少なめなので、見かけたらマストで飲みましょう！
Pairing Foods：ラムレアステーキ、ソーセージの盛り合わせ、ラムサンド