EVOLVE Beer&Kitchen 3rd Anniversary Beer
Dank Spark
Brut Pale Ale
| ABV（アルコール度数） | 4.8% |
|---|---|
| OG | 1.037 |
| FG | ー |
| IBU（苦みの数値） | 13 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 1.7 |
| Malt | Pale 2 Row,Oats,Torrefied Maze |
| Hops | Nelson Sauvin、Columbus、Citra |
| Yeast | Lutra |
| Water | Ca+2 139.6 Mg+2 12.1 Na+ 12.0 SO4-2 198.5 Cl- 119.5 HCO3- -68 |
スカイツリーのお膝元！押上のビアバー「EVOLVE Beer&Kitchen」さんが3周年を迎えるということで記念にコラボレーションさせていただきました！
スタイルはBrut Pale Ale！
どんなシーンでも飽きが来ずに飲み続けられるをコンセプトにBrut Pale aleという新しいスタイルに挑戦！
定番で作っているDank BoyとConix Brutを掛け合わせたビールを作ろうということになりました！
カラーは淡いイエロー、グラスからはダンクな香りが炸裂！
さらりとした口当たりで炭酸と共に爽やかな苦みが口に広がります。そしてNelson SauvinとColumbusの辛口な白ワインを思わせる爽やかなフルーティーさと鮮烈なダンク香が奔流のように鼻に抜けてゆき、最後Citraの柑橘系の香りが余韻を残し消えてゆきます。
糖質0の超健康系。超ドライなBrut Pale Aleですが原料にオーツ麦を使用し、少しだけビールに粘度をつけることで飲みごたえをプラスし、飽きずに飲み続けられるように設計しました！
IPA並みの鮮烈なホップの香りを感じますが、スッキリとしたボディのおかげで飲み疲れすることなく、何パイントでもおかわりできそうなBrut Pale Aleが仕上がりました！！
糖質を気にせずに飲みまくって皆でEVOLVEさんの3周年をお祝いしましょう！！！！
Pairing Foods：ハンバーガー、ラムチョップ、レバーパテ