Green Green Red Light IPA
West Coast IPA
| ABV（アルコール度数） | 6.8% |
|---|---|
| OG | 1.058 |
| FG | 1.006 |
| IBU（苦みの数値） | 75 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 3.1 |
| Malt | Pilsner, Raw Wheat |
| Hops | First Wort Hop : Mosaic Boil/WP Hop : Mosaic, Columbus Dry Hop : Mosaic, Idaho 7 |
| Yeast | San Diego Super |
衝撃的なビジュアル！鮮やかなグリーンが透き通る、味わいはウェストコーストなIPAがリリース！
12月なので少しクリスマスカラーを意識して緑色のビールを作ってみました！ちなみにこの緑色は、和菓子などにも使われる食用着色料を使っているので、体にも安全です！
モルトはピルスナーメインで、三島産の生小麦も少し入れました。
ホップは、モザイクをメインに据えつつ、コロンバスやアイダホ7などもアクセントに使用。
特にモザイクは煮沸前、煮沸後、発酵中と3段階に分けて投入したことで、いつもの香りと少し違う、ダンキー＆シトラスな味わいが顕著です。IPAらしい苦味もしっかりあります。
パンチのある見た目とは裏腹に、王道のウェストコースト的味わいのIPAが完成しました！
このビールはいわば「黄色ランプのない信号機」。見た目にだまされて、「GO！」のグリーンライトに従って飲み続けると、気づいたときには飲み過ぎて「STOP！」のレッドライトが点灯しているかも。ご注意を…
Pairing Foods：カリーブルスト、ビスマルク