Hazy シルキー IIPA
Hazy IIPA
| ABV（アルコール度数） | 8.9% |
|---|---|
| OG | 1.087 |
| FG | 1.018 |
| IBU（苦みの数値） | 24 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 1.0 |
| Malt | Pale 2 row, Oats |
| Hops | Simcoe Cryo, Bravo, Mosaic |
| Yeast | Lodon Fog ale |
Hazy スタイルは何といっても、ビールと思わせない味わいが決めてです。どうやってホップの香りを高めるか、しっかりとした味わいにするかが焦点です。今回も沢山のオーツモルトを使い濁らせ、ホップの香りもMAXに香るようダブルドライホッピングをしました。ビールの香りはまるで、タンジェリン・シトラス・ピーチ・メロンを思わせるような香りと、しっかりとしたアルコール感。オーツモルトを使い濁ったルックスです。アルコールが9％近くでかなりのインパクト。Hazy IPAのRepubrewスタイルは甘すぎない（香りは甘い）が基本です。今回もよりドライにしてドリンカブルに仕上がっています。ドリンカブルで飲みやすいですが、記憶を飛ばさない程度にゆっくり飲みましょう！
Pairing Foods：チョリソー, クワトロフォルマッジ, シーザーサラダ