Hazy crushable IPA
Hazy IPA
| ABV（アルコール度数） | 6.3% |
|---|---|
| OG | 1.064 |
| FG | 1.015 |
| IBU（苦みの数値） | 21 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.7 |
| Malt | Pale 2row 37％ Pale ale 37% Wheat 3% Oats 19% Cara pils 4% |
| Hops | CTZ WP Eureka! WP Citra DH Mosaic DH Galaxy DH |
| Yeast | London ale Ⅲ |
| Water | Ca 110 Mg 11 Na 24 SO4 109 Cl 151 HCO3 0 |
| Other | Infusion: 62℃/60min Fermenter: 22℃ |
前回コラボレーションにてSaint Archer brewingと一緒に仕込んだRepu Archer Hazy Pale Aleはとてもいい仕上がりで、より一層こうした方がいいのでないかとその後も議論がありました！
今回仕込んだビールはコラボではありませんが、ドリンカブル（クラッシャブル）なHazy IPAを仕込みました。もちろんいろいろな要素が＋されたサンディエゴスタイルHazy IPAです。
もちろん香りはHOP由来のトロピカルかつ、シトラスのバランスがあるジューシーな香り、オーツ由来のドロットした粘度のマウスフィール、パイナップルの様なアロマ。顕著に感じるカラピルスのモルト感。いつものHAZYIPAと違うのはキレがあり、クラッシャブルなところ。
シトラHOPの香りとほのかに香るモザイクHOP、ギャラクシーHOPがとても相性がいいです。
Pairing Foods：脂身の多いい牛肉のロースト、クアトロチーズのピザ、白身魚のフリット