Hazy Fog IPA
Hazy IPA
| ABV（アルコール度数） | 7.3% |
|---|---|
| OG | 1.071 |
| FG | 1.016 |
| IBU（苦みの数値） | 23 |
| Malt | pale 2 row 59% Wheat 8% Cara Pils 4% Flaked oats 4% Dextrose 9% |
| Hops | Simcoe WP Citra WP Citra DH Mosaic DH Bravo DH |
| Yeast | London fog ale |
| Other | Infusion: 65℃/60min Fermenter: 22℃ |
HazyIPAはその名の通り、濁ったIPAです。この濁りの由来はたくさんあります。その多くがオーツ麦からくるタンパク質ではないでしょうか？このタンパク質はビールの口当たりに大きく影響していてまるでジュースのような柔らかい口当たりを再現します。
さらに、トロピカルフルーツの様なイースト由来のエステル香やホップの香りが合わさりまるでジュースの様なIPAですが、まぎれもなく、ビールの原料のみで作っています。
いくつか作ってきたHAZY系IPAの中でも今回はイーストが違います。このイーストはとてもルックスや香りがよく、グアバやパッションフルーツのような香りがメインです。全体的にホップがメインのこのビール。あなたもホップ中毒になる事間違いなし。一杯です。
Pairing Foods：肉がしっかりとのったハンバーガー、リブローストステーキ、カマンベールチーズ、バナナマフィン