Hazy Volcano
Hazy IPA
| ABV（アルコール度数） | 7.0% |
|---|---|
| OG | 1.073 |
| FG | 1.020 |
| IBU（苦みの数値） | 9.5 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.4 |
| Malt | Pilsner, Maris Otter, Wheat, Oats |
| Hops | Chinook Cryo, HBC 472 DH, Citra T90 DH, Simcoe Cryo DH |
| Yeast | London Fog |
| Other | Dextrose |
ホップのアロマ大噴火！「HBC472」という新しいホップを使ったヘイジーIPAです！
西暦472年にあったといわれるイタリアのヴェスヴィオ火山の噴火から「Hazy Volcano」と名付けました！
今回のメインとして使ったホップ「HBC472」は、特徴的なアロマでおなじみのSabroの姉妹品種。タンジェリン・ココナッツのような香りに加え、バニラやオーク樽っぽい少しウッディなアロマも感じます。さらにはCitraホップのシトラス・パッションフルーツ感、Simcoeホップのグラッシーでビターなニュアンスも感じられます。
ヘイジーIPAで主流のシトラス＆トロピカルタイプに続く、新しい素晴らしいビールに仕上がりました！
今後いろんなスタイルにも使っていきたいホップです。乞うご期待！
Pairing Foods：ラムチョップ、小エビのガーリックビアンカ