IEA(イタリアン・イングリッシュエール)

ABV(アルコール度数) 5.0%
OG 1.050
FG 1.012
IBU(苦みの数値) 24
Water Rate(SO4/Cl) 0.4
Malt Maris Otter, Munich, Vienna, Brown
Hops Boil/WP Hop : Mt.Hood
Dry Hop : Mt.Hood
Yeast San Diego Super

ドライホップをした、イングリッシュペールエールのリリース!
使ったホップは「Mt.Hood」。ノーブルホップでありながら、育ちはアメリカ。しっかりとしたノーブル感が漂う、革新的なこのホップ。アロマを生かすために、少量ドライホップをしました。
昨今はイタリアンピルスナー(ノーブルホップをドライホップしたピルスナー)が流行りましたが、今回はそれのアレンジ版。
ピルスナーでできるのであればイングリッシュエールでもいけるんじゃないか。と!
味わいはまさにイングリッシュペールですが、ノーブルホップが飲んだ後に感じられます
ビールカラーはクリアなオレンジゴールド。
炭酸は抑えめ。一口飲めば、クリスピーなモルトの風味と、ビターでマイルドなホップの苦味がが混ざりあいながら、後味はすっと消えていきます。
このスタイル、このビールの味わいを語るのに多くの言葉は不要でしょう。​
斬新なこのビールのスタイルをつけるなら「イタリアン・イングリッシュエール」でしょう!
イングリッシュパイントでグビグビ飲んじゃってください!

Pairing Foods:フィッシュアンドチップス、枝豆