Loral Kolsch
Hoppy Kolsch
| ABV（アルコール度数） | 5.7% |
|---|---|
| OG | 1.050 |
| FG | 1.006 |
| IBU（苦みの数値） | 18 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.3 |
| Malt | Pale 2 row 90% Munich 4% Wheat 6% |
| Hops | Loral |
| Yeast | Califonia ale |
| Water | Ca 90 Mg 5 Na 10 SO4 30 Cl 100 HCO3 0 |
| Other | Infusion: 64℃/60min Fermenter: 16℃ |
わんこそばのようにたくさん飲めるビールが好みです。
ですが、やはり少しだけホッピーなそんなケルシュが作りたいとおもい、スーパーノーブルホップともいわれる、ノーブル系の香り＋αなホッピーケルシュを作りました。
しっかりと感じるモルトのビスケットのようなアロマ、Loralホップのハーブや花、レモンを思わせるホップアロマが合わさり
食事や会話の邪魔にならないさりげないビールです。
かなり低温でエールイーストを発酵させているため、エステルは少なく、ドライな仕上がりです。
Pairing Foods：マックンチーズ、ローストビーフ