LutraすいすいWhiteIPA
White IPA
ABV(アルコール度数) | 7.5% |
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OG | 1.066 |
FG | 1.009 |
IBU(苦みの数値) | 10 |
Water Rate(SO4/Cl) | 0.4 |
Malt | Pilsner, Maris Otter, Wheat, Oats |
Hops | Chinook Cryo, Mosaic T90, Citra Cryo DH, Amarillo T90 DH, Azacca T90 DH |
Yeast | Lutra Kveik |
「Lutra Kveik」イーストを使ったIPAがリリース!非常に速い発酵スピードとクリーンな味わいが特徴的なこのイーストでWhite IPAを作りました!
モルトはピルスナーメインながら、小麦やオーツを混ぜてボディ感・マウスフィールを向上させています。
ホップはシトラス系・トロピカル系のものをバランスよく投入しました。
このビールのアロマはタンジェリン&パッションフルーツが特徴的で、そこに柑橘系のフレーバーも。
苦み抑えめ&ホップのしっかりアロマで、ヘイジーIPAにも少し近い味わいですが、後味は比較的すっきりで甘みはそこまで強くないので、よりライトに楽しめます。
「Lutra」は英語で「カワウソ」という意味です。泳ぎ上手なカワウソが、すいすいと口の中を泳いでいくような、そんな軽やかで滑らかなWhiteIPAに仕上がりました!
Pairing Foods:ローストポーク、チーズの盛り合わせ、ムール貝のクラフトビール蒸し