Tap Stand 4th anniversary
Not Blown Nuts Brown
Milk Blown Nutty Ale
| ABV（アルコール度数） | 5.4% |
|---|---|
| OG | 1.062 |
| FG | 1.021 |
| IBU（苦みの数値） | 17 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.7 |
| Malt | Maris Otter, Munich, Crystal 240, Roasted Barley, Black, |
| Hops | Falconer's Flight |
| Yeast | Hornindal Kveik 091 |
| Other | Lactose, Almond, Jusmine Tea |
新宿「Tap Stand」さんの4周年イベント用ビールを作らせて頂きました！しかも2種類！色々な材料を使ったチャレンジングなレシピで、しかも両方ともナイトロ（窒素ガス）仕込み！この「Not Blown Nuts Brown」は、スタイルを強いて言うなら「ミルクブラウンナッティーエール」。ブラウンエールにラクトース（乳糖）と焙煎したアーモンドを入れました。色味はほぼポーターのような、かなり黒に近いダークブラウン。味わいはモルトのしっかりした風味がベースですが、ロースト麦芽やチョコレート麦芽、また焙煎したアーモンドの香ばしさがうまくマッチしてます。後味にラクトースのバニラ感も少し感じられます。こう書くとすごく濃厚で重そうに思えるかもしれませんが、それぞれの味わいや香りのバランスが良く、思わずもう一杯おかわりしてしまいそうな、スルスル飲めるドリンカブルで良い仕上がりになりました！
Pairing Foods：焙煎アーモンド/ローストビーフ/ブラウニー