O
Belgian Style Speciality Ale

ベルジャンイースト×オレンジピールは最強の組み合わせ！
フルーティですっきりとしたベルジャンスタイルのビールがリリース！

ベルギービールでオレンジピールを使った代表的なビールといえばヒューガルデンでしょうか。「ベルジャンホワイト」というスタイルで、小麦を使ったライトな飲み口とフルーティさが特徴のビールです。

今回我々が作った「O（オー）」には、ハニーモルト・ウィーンモルトなどを少しブレンドして、ビールのボディに軽やかな甘みやカラメリック・トースト感を与えました。
ここに、ベルジャン系酵母「Belgian Ale “”O””」が生み出す上品なフルーティさとベルジャン独特のエステル、さらに “”O””range オレンジピールの香りが融合。
ホップはメインに「ネルソンソーヴィン」を使用。このホップのグリーンで少し白ぶどうのような香りが、イーストやオレンジピールの香りとバランスよく共存していて、このビールにさらなる爽やかさを加えています。

モルト・ホップ・イースト・オレンジピール、どのフレーバーも単体だとおとなしいですが、組み合わせることで絶妙なバランスのビールが出来上がりました！

Pairing Foods：ラムとペコリーチーズのピザ、マチルダのバジルクリームチーズポテト