Simcoe7 Hazy IPA

ABV（アルコール度数） 6.7%
OG 1.065
FG 1.014
IBU（苦みの数値） 15
Water Rate(SO4/Cl) 0.2
Malt Pale Ale, Wheat, Oats
Hops Falconer's Flight, Citra, Simcoe cry, DH, Idaho 7 DH
Yeast OYL-052

新しいホップの組み合わせ！「Simcoe」✖「Idaho7」のHazyIPAがリリース！Repubrewの最近のHazyIPAは​、MosaicやCitraなどを使うことが多かったのですが、今回はHazyIPAにメインで使うことは少なかった「Simcoe」と「Idaho7」という２つのホップを組み合わせてドライホッピングしました。香りはレモン・オレンジのような爽やかな香り、味わいはパッションフルーツやタンジェリンのようなシトラス感に加え、ホップのパイニー（松）感と爽やかな青々しさも少し効いていてナイス。比較的ドライな後味ですが、このホップの組み合わせがしっかりとした飲み応えを演出。甘みがやや抑えめな分、意外とお肉など色々な料理のペアリングも合いそうです。今までと少し味の違う系統のHazyIPAなので、ぜひ他の物とも飲み比べてみてください！

Pairing Foods：チェダーチーズポテト, 生ハムの盛り合わせ, ローストポーク