Sunset IPA
West Coast IPA
ABV(アルコール度数) | 6.9% |
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OG | 1.060 |
FG | 1.018 |
IBU(苦みの数値) | 68 |
Malt | Pale 2 Row 85% Cara Pils 7% Cara aroma 50 8% |
Hops | CTZ Simcoe |
Yeast | Kolsch ale |
Other | Infusion: 65℃/60min Fermenter: 19℃ |
日の入り、サンセットのビーチを見ているような色合いのこのビールは、ホップメインなウエストコーストIPA。カリフォルニアで大流行をみせたこのスタイルのビールは熱い気候にぴったり。
まさに日本の夏の様な気候にはぴったりです。
ブドウ糖をつかう事でボディーを軽く、キレのあるビールに仕上げ、CTZ、Simcoeホップ由来の松っぽさ、グラッシー感、シトラス感がしっかり香ります。
苦みはIPAらしくしっかりとありますが、しつこくなく、すぐに消えるフムロンリッチな苦み。
これまでの徹底してきた水質調節にも磨きをかけ、更にモルトの使用バランス、苦みの強さ、最高のバランスに仕上がっております。
是非ご堪能あれ!
Pairing Foods:ハラペーニョ(メキシカン系料理)、アボカドを使ったサラダ、チリチーズバーガー