Sunset IPA

ABV(アルコール度数) 6.9%
OG 1.060
FG 1.018
IBU(苦みの数値) 68
Malt Pale 2 Row 85%
Cara Pils 7%
Cara aroma 50 8%
Hops CTZ
Simcoe
Yeast Kolsch ale
Other Infusion:
65℃/60min
Fermenter:
19℃

日の入り、サンセットのビーチを見ているような色合いのこのビールは、ホップメインなウエストコーストIPA。カリフォルニアで大流行をみせたこのスタイルのビールは熱い気候にぴったり。
まさに日本の夏の様な気候にはぴったりです。

ブドウ糖をつかう事でボディーを軽く、キレのあるビールに仕上げ、CTZ、Simcoeホップ由来の松っぽさ、グラッシー感、シトラス感がしっかり香ります。

苦みはIPAらしくしっかりとありますが、しつこくなく、すぐに消えるフムロンリッチな苦み。
これまでの徹底してきた水質調節にも磨きをかけ、更にモルトの使用バランス、苦みの強さ、最高のバランスに仕上がっております。

是非ご堪能あれ!

Pairing Foods:ハラペーニョ(メキシカン系料理)、アボカドを使ったサラダ、チリチーズバーガー