Twin Berry Red Sour
Fruit Sour
| ABV（アルコール度数） | 5.4% |
|---|---|
| OG | 1.043 |
| FG | 1.010 |
| IBU（苦みの数値） | 4.5 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.5 |
| Malt | Pale Ale, Maris Otter, Cara Gold 50, Cara Munich 3, Sour Malt, Crystal 240, Crystal 400 |
| Hops | Palisade Cryo |
| Yeast | San Diego Super |
| Other | Raspberry, Blueberry |
ラズベリー＆ブルーベリーの2種のベリーを使ったジューシーなフルーツサワーがリリース！
ビールカラーは、ベルギーのフランダースレッドエールのような深いクリムゾンレッド。
ベースとなるビールは、モルトフレーバーを強く感じるマリスオッターとコクや甘みの出るクリスタルモルトを使って、いつものサワービールよりも少しカラメリックでモルティな味わいです。
今回使用したラズベリー＆ブルーベリーは、しっかりした酸味と香りが特徴です。この酸味とモルティなビールの絶妙なバランスで、いつものフルーツサワー定番のドリンカブル！な感じではなく、濃厚でジューシー、ゆったり楽しみたい味わいに仕上がりました。
いつも人気のフルーツサワーに、いつもと少し違うアプローチを加えた期待の新作です！
Pairing Foods：ローストビーフ、ムール貝のクラフトビール蒸し、牛肉のビール煮