W BOOST WIPA
West Coast IPA
| ABV（アルコール度数） | 7.0% |
|---|---|
| OG | 1.057 |
| FG | 1.010 |
| IBU（苦みの数値） | 8.74 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 2.8 |
| Malt | Rahr Pale 2 row,Crisp Extra Pale ale,Crisp Vienna |
| Hops | Dynaboost Hyper boost Wakatu Citra HBC586 |
| Yeast | British Ale Ⅰ⁺ |
| Water | Ca+2 179.9 Mg+2 7.6 Na+ 12.0 SO4-2 297.9 Cl- 104.7 HCO3- -4 |
| Other | Dextrose |
これがホップの新時代！
２種のホップエキス“DynaBoost”と“HyperBoost”のダブルの衝撃！
YAKIMA CHIEF HOP最新のプロダクトでDynaBoostとHyperBoostがリリースされました。
HyperBoostは
ホップの香気成分が濃縮されたエキス状になっています。たった150mlを導入するだけで、ホップ10kg分に相当します。これは非常にコンパクトなため、輸送コストや場所が無くてもたくさんの量をストックすることができます。さらに、通常のホップはビールを吸ってしまうため、ロスが多い。そこが無いところも利点ですね。
ただその分とても高価な商品です。笑
DynaBoost
はワールプールのみで使用できるホップエキス。主に香りと苦味を付ける役割です。香りは麦汁に溶け込む事で発酵工程で酵母が素晴らしい香りに変換します。
もちろんこれもホップの使用率や、ロスを軽減させるメリットがありつつ高い。。笑
そして今回は特殊な酵母を使用して、このDynaBoostの役割を全開に引き立てています。
ビールは
ストローカラー。ボディは比較的ドライで仕上がっています。
トップノートはグアバ、マンゴーのトロピカル感が強く、バナナの様なエステル香りも出ていています。
苦みを弱めで口の中で炭酸と共に引いていき、舌に僅かに残る甘みががビールを飲んだ満足感へ誘います！
今回のデザインはこの２つのBoostのジャケットをモチーフに
REPUBREWのロゴがサイケデリック風に落とし込まれています。
魔法のようなホップエキスにデザインも相まって魅了されること間違いなし！
最先端の技術によってブーストされたビールで
ビールの最先端を是非お楽しみを！