YOFUKASHI

ABV（アルコール度数） 9.9%
OG 1.097
FG 1.025
IBU（苦みの数値） 105
Water Rate(SO4/Cl) 0.5
Malt Pale Ale, Maris Otter, Crystral 150, Crystal 240, Chocolate, Roasted Barley, Rolled Oats
Hops Columubus Cryo, Talus
Yeast San Diego Super
Other Lactose

2021年最初のビールはインペリアルオートミールミルクスタウト！
アルコール度数は9.9％。アルコール感とボディのバランスを考えて7種類のモルトと、乳糖を使いました。
ビールの香りは酵母のエステル香があいまって、カシューナッツ、キャラメル、カカオの香りが感じられます。また、温度が上がるにつれてエステル香が強く感じられ、Talus ホップのココナッツの様な香りも顔を出します。
マリスオッターの力強いボディ、オーツの滑らかな口当たり、乳糖のミルキーな甘みも感じられますが、苦味がしっかりある事で全体のアルコール感とのバランスが絶妙です。
炭酸ガスのボリュームは少なく、YOFUKASHIでもしながらゆっくりゆっくりと温度が変わり、ビールの味わいの変化を楽しむのがおすすめです。

Pairing Foods：ミックスナッツ、クワトロフォルマッジ、バニラアイス