メキシコの風を感じよう！
ライムとコーンで爽快感マシマシのビールのリリース。
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ビールのボディーカラーは向日葵のような黄色。
ライムのフレッシュで爽やかな香りと、原材料の約15％使用されたコーンスターチからボディーは軽く、たくさん飲める現地のビールを再現しました。
ひとたび口に含めばライムの程よい酸味とモルトの甘味が口に広がります。
さらに熟成時に投入した塩がほのかな塩味をもたらせ、ビタリングで使用したホップのチヌークとシトラが柑橘特有のほろ苦さを演出。
舌の上で4種の味覚が広がりつつ、かといって各味の主張で潰し合うことなくドライな仕上がりになっています。
最後に飲んだあとに鼻にとうもろこしの香りが通り抜け、使用した各素材を余すことなく楽しめる一品です。
今回ラベルに描かれた骸骨はメキシコでカラベラと呼ばれ、悲しみを連想させるものではなく、喜びや来世での幸せを願う等のポジティブなイメージとして映画の題材でも使われています。
そんなメキシコの風習をつまみに、このビールを飲みながら夏の予定でも組み立てていきましょう！
