バレンタインデー特別企画
チョコに合わせて醸造したRed Ale
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カラーは深い愛を表現したディープレッド、アロマはいちごジャムを塗ったトーストのように甘く香ばしい香り。
果実感が強く感じられるのは、今回使用したいちごのような香りのするホップ「Barbe rouge」によるもの。
フレーバーは、浅煎りのコーヒーのようなロースト香といちご、甘さのあるピューレとのバランスをとってやや強めに出した苦味が、酸味と共にすっきりとさせてくれます。
チョコレートの甘さとビールの苦味。
そのギャップをいちごが埋めることで甘味〜苦味へのグラデーションがなされ、我々の狙い通りにチョコレートにピッタリなビールに仕上がりました！
ぜひご賞味あれ！
バレンタイン特別企画！
静岡県内で【For the Local Market】の精神で展開している【KOマート】。
その中でもこだわりの詰まったセレクトに評判のある【KOマートfine】の皆様にご協力を頂き、チョコレート菓子のセットをご用意！
説明でも触れた通り、相性はもちろんバツグン！
チョコレートの甘さをバランスのいいいちごの酸味、甘さでいちごピューレの甘さを和らげるチョコレート、その全てをまとめ上げてすっきり流すビール。
あまいチョコレートから甘酸っぱいいちごの味、そこからビールの苦味へ駆け抜けます！
2種類のチョコレートそれぞれで、ビールの味わいが変化するのを感じられるセットです！
ぜひ大切な方との楽しい時間をお過ごしください。
・Ferrero Rocher 3P
ヘーゼルナッツをたっぷりと使った、食感も楽しいチョコレート。
Rocher（岩）はゴツゴツとした見た目から。
ピューレの甘さが和らぎ、いちご本来の味わいを感じます。
ビールのトーストのような苦味は、チョコレートのオイル分で丸みを帯びてバランスがとてもいいペアリング。
・CARAMEL MOU SAND
チョコレートとキャラメルの甘さに、クッキーの香ばしさと食感が楽しいクッキー。
クッキー生地の香ばしさから酸味が立ち、浅煎りのコーヒーのような味わいに。
またモルトの甘みとの相性もよく、お互いの良さが引き立ちます。
