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HOP GIN最大の特徴は、ビールメーカーのアイデンティティとしてキーボタニカルにホップを使用していること。
今回のキーボタニカルはペレットのCitra!
今回はペレットホップを使用し、前回より柑橘リッチに仕上がりホップ由来のグリーン感とジュニパーベリーやコリアンダーからなるヒノキのようなウッディーな香り、他のボタニカルがハーバルにまとめた仕上がりで味と香りに奥行きを持たせています。

是非好きな割合のソーダで割ってみてください。香りの奥行きが変わって感じられます。