OAK BARREL AGED DARK COCO
| ABV（アルコール度数） | 8.5 |
|---|---|
| OG | 1.086 |
| FG | 1.024 |
| IBU（苦みの数値） | 79.94 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.2 |
| Malt | Maris Otter, Crystal 150, Crystal 400, Munich, Dark Munich, Oats, Chocolate Malt, Roasted Barley |
| Hops | Columbus Sabro |
| Yeast | West Coast Ale Ⅳ |
| Water | Ca+2 111.7 Mg+2 4.9 Na+ 31.7 SO4-2 25.5 Cl- 104.8 HCO3- 230 |
| Other | Lactose |
熟成された樽の香り！
濃厚に変化していったバレルエイジスタウトの登場！
このビールは去年の冬に出したSabrohopを使ったスタウトであるDark COCOを一年掛け熟成させました。
今回はウィスキーのオーク樽を使ったのでロースト香も感じ取れます。
見た目から濃厚さを物語る、ダークブラウンの落ち着いたカラーリング。
グラスに鼻を近づけるとバーボンのように甘く濃厚な香りとホップ由来のココナッツ感が合わさり、バニラ感も相まってバレルエイジの魅力を感じられます。
口当たりはドライですが、炭酸に少し窒素が混ざることでスムースな口当たりに仕上がっており、飲んでいて安らぎを感じる仕上がりに。
味わいとしてはモルト由来のキャラメリックな甘さも出ていて、少しだけ感じる酸味が僅かにチェリーを感じ、飲んだあとにはメープルシロップのような芳醇さが鼻を抜けます。
濃厚な味わいに強く甘く優しい香り、普段ビールを飲まない方にもおすすめで
ウィスキー好きな方にも刺さる一杯です！